Gohan: Japanische Rezepte für jeden Tag José Pizarro Saucen und Senfsorten aus aller

Saucen und Senfsorten aus aller Welt zeigen sie

die bitter als Geschmacksrichtung statt als Fehler verstehen wollen

ergänzt Reise- und Kulturwissen

Das Ergebnis: über 80 Gerichte – von Mezze

Gohan: Japanische Rezepte für jeden Tag José Pizarro Saucen und Senfsorten aus allerWas japanische Mtter und Gromtter kochen, ist einfach, wohltuend und schnell und genau das zeigt Emiko Davies in Gohan. Die australisch japanische Autorin, die in einer Diplomatenfamilie aufwuchs und heute in Italien lebt, teilt die Familienrezepte ihrer japanischen Verwandten: Tamagonogohan (Spiegelei mit Reis), Soba Nudelsuppe, japanisches Curry, Yakisoba, Miso Suppe. Acht Kapitel von der Vorratskammer bis zu Sem. Ausgezeichnet mit der GAD