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Die Vergärung und der zehnmonatige Ausbau erfolgen in einer Mischung aus Stockinger-Fudern und Barriques
vergoren wird spontan mit Ganztrauben-Anteil im offenen Bottich
Der Farbton erinnert an Porzellan mit floralen Mustern
Grosse Reserve Blanc de Blancs Brut Nature — Jahrgang 2014
Kühling-Gillot Nackenheim Riesling trocken VDP Erste Lage 2023 BIO franken Die Vergärung und der zehnmonatigeKhling Gillot aus Bodenheim gehrt zur Spitze des Roten Hangs. Dieser Ortswein stammt aus den Nackenheimer Lagen auf tiefrotem Rotliegendem demselben Boden, der die berhmte Lage Rothenberg prgt und schon dem Ortsriesling eine glutvolle Wrze schenkt. Der Nackenheim Riesling trocken 2023 ist ein trockener Ortswein mit Charakter: reife gelbe Frucht, wrzige Anklnge und eine markante, salzig eisenhaltige Mineralitt, am Gaumen straff, saftig und animierend.
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